Première sortie québécoise traditionnelle pour Albane et Mathieu avec la gagne de la Villedieu Family. Il s'agit de fêter la récolte du sirop d'érable dans une cabane à sucre au milieu d'une érablière. C'est souvent aussi l'occasion de fêter la fin de l'hiver, mais cette année, c'était carrément le printemps déjà ! D'où quelques plats gastronomiques : fèves au lard (au sirop d'érable), jambon (au sirop d'érable), oeufs (...bon vous avez compris le principe), du creton (sorte de rillettes)... et de la tire d'érable (sucette de sirop prise dans la glace), pancakes...
PS : Alice et Tiphaine restent coincées à la maison à cause d'une mastite... heureusement Vanessa & Michael viennent me soutenir avec des gaufres....au sirop d'érable bien sûr !
La fameuse tire d'érable, dans le bac de glace
Mali
